Ricetta "Tagliata di tonno al sesamo"

La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo e di papavero e infine scottato in padella lasciando la parte centrale del pesce rosata o semi cruda a seconda dei gusti personali.

Ingredienti per 2 persone

· 400 gr di tonno

· 1 cucchiaio di semi di sesamo

· 1 cucchiaio di semi di papavero

· 1 spicchio aglio

· olio

· sale

· pepe

· erba cipollina

· Preparazione: 10 min

· Cottura: 10 min

· Totale: 20 min

· Preparate una marinata con l'aglio, il prezzemolo, il sale ed il pepe

· Cospargete il trancio di tonno con la marinata ottenuta e fate riposare in frigo per mezz'ora

· Passate ora il tonno in un piatto con i semi di sesamo ed i semi di papavero, facendoli aderire bene a tutta la superficie

· In una padella versate la marinata avanzata quindi fate rosolare il tonno per 3 minuti da ogni lato.

· Mettete su un tagliere, poi tagliate a fette

· Servite la tagliata di tonno al sesamo con un contorno di pomodori o insalata.