La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo e di papavero e infine scottato in padella lasciando la parte centrale del pesce rosata o semi cruda a seconda dei gusti personali.
Ingredienti per 2 persone
· 400 gr di tonno
· 1 cucchiaio di semi di sesamo
· 1 cucchiaio di semi di papavero
· 1 spicchio aglio
· olio
· sale
· pepe
· erba cipollina
· Preparazione: 10 min
· Cottura: 10 min
· Totale: 20 min
· Preparate una marinata con l'aglio, il prezzemolo, il sale ed il pepe
· Cospargete il trancio di tonno con la marinata ottenuta e fate riposare in frigo per mezz'ora
· Passate ora il tonno in un piatto con i semi di sesamo ed i semi di papavero, facendoli aderire bene a tutta la superficie
· In una padella versate la marinata avanzata quindi fate rosolare il tonno per 3 minuti da ogni lato.
· Mettete su un tagliere, poi tagliate a fette
· Servite la tagliata di tonno al sesamo con un contorno di pomodori o insalata.
Comments